L' Italia può vantare più di mille specie vegetali selvatiche. È il paese europeo con la flora più ricca. Alcune erbe sono commestibili, altre medicinali. Attenzione! Nella flora italiana sono presenti alcune piante velenose; non vi improvvisate raccoglitori dilettanti.
Per osservare i funghi non devi far altro che recarti nel giusto habitat durante il periodo adatto. Fai attenzione! Esistono varietà di funghi velenosi molto simili a quelli commestibili. La raccolta ai fini alimentari deve sempre passare al vaglio di esperti certificati.
In Italia c'è una variabilità di clima unico al mondo: dal glaciale delle Alpi al tropicale della Sicilia. Per questo vi si trovano moltissimi habitat
In Italia ci sono più di 500 zone protette, in cui è possibile osservare, indisturbati, la magia della natura.